fredag 21 december 2012

torsdag 20 december 2012

Soffläge

Nu har sista leveransen inför julen gått iväg - en himla massa Äppelmos med Vanilj & Kanel, och jag intar soffläge för att kurera min förkylning inför säsongens sista Bondens egen Julmarknad.

måndag 17 december 2012

 
Godaste julklappen räcker länge: en prenumeration där du får tre burkar Äkta Sylt varannan månad i ett halvt el het årl. Klicka på länken så kommer du till prenumerationssidan el gå till www.aktasylt.se

fredag 14 december 2012

Bondens egen Marknad

Nu är bilen packad med äppelglögg, lingonglögg, sylter, marmelader, teer, örtsalt, blomsalt, salladskrydda, chutneys, gurkinläggningar och rapsolja inför morgondagens Bondens egen Julmarknad på Katarina Bangata på söder i Stockholm.
Snön faller vackert  och temperaturen är inte allt för låg så det blir nog en fin julmarknad i mogon.

onsdag 12 december 2012

Lingon, lingon, lingon

Nya satser lingonglögg är på gång och blir klara till på lördag till Bondens egen Marknad på Katarina Bangata i Stockholm.
Där kan man köpa den varm i mugg och på flaska.Välkomna!
 

tisdag 11 december 2012

Här kan ni se hur en av mina största inspirationskällor den franska "syltdrottningen" Christine Ferber kokar sin sylt och marmelad. Precis på samma sätt som jag gör alla mina syltningar och alla vi i Äkta Sylt och Syltningssällskapet gör

söndag 9 december 2012

Favorit i repris

Så här andra advent passar det bra  att göra en adventsmoothie.
Mixa en liten banan med 1 dl yoghurt och några klyftor apelsin. Tillsätt ½-1 dl Lingonglögg!

lördag 8 december 2012

Bondens egen Julmarknad

Jag kan inte säga annat att det är skönt att sitta inne i stugvärmen efter en dag på Bondens egen Marknad. Dagen började med att vi fick skotta fram våra platser eftersom plogbilen lagt upp höga snövallar där vi ska stå. När vi väl var uppdukade gick den varma lingonglöggen som smör i solsken. Vädret var toppen - så där lagom kallt och en sol som tittade fram och vare sej blåst el snöfall. I slutänden en toppendag. :-)

fredag 7 december 2012

Fyra vindarnas te

 
Julens upplaga av "De fyra vindarnas te" förpackad på burk. Ett grönt te blandat med örter och blad av bl à svarta vinbär, hallon, citronmeliss och olika blommor. Nordan smakar svalt av mynta. Östan smakar varmt av kanel, kardemumma och ingefära. Sunnan smakar apelsin och jasmin och Västan ros och citron.
(Begränsad tillgång på burk, finns även som vanligt på påse)

onsdag 5 december 2012

Smaka & Se - blogg

Jag rekommenderar att ta en titt på Patrik Arnekes blogg  Smaka & Se Han har lagt ut och lägger ut ett recept varje dag hela 2012. Nu senast "Rödkål på mitt vis". Patrik är en aldrig sinande källa till inspiration. Tack för det Patrik!

måndag 3 december 2012

Julgodis


Julgodistips av bäste mäster konditor Jan Hedh.
Jan visar bl a hur proffsen gör marsipangrisar.
Klicka på länken så så kommer du till Skånskans webbtv.
http://www.skanskan.se/webbtv/2001566396001/jan-hedh-om-julgodis

söndag 2 december 2012

Vintrig sallad

 
Svartvinbärsvinäger kan piffa upp vilken vintrig sallad som helst. :-)
Till julbordet gör jag en sallad av stora vita bönor, lätt fräst rödlök, oliver, pressad vitlök, vår salladskrydda, lite örtsalt och en dressing av svartvinbärsvinäger och vår kallpressade rapsolja.

lördag 1 december 2012

Tid för Äppelglögg!

 
 
 En kall dag som idag passard det bra med varm äppelglögg!
Kommer att finnas på Bondens egen Marknad lördagarna 8-22 dec. (Obs!Tillgången är begränsad)