Nu är det bara några dagar kvar till Rabarberfestivalpremiären på torget i Mariefred. Länge har vi varit oroliga att den sena våren skulle göra att rabarbern inte ville komma igång men nu börjar den äntligen växa så det riktigt knakar.
Under veckan som sen följer är det en massa olika evenemang runt om i Sörmland och festivalen avslutas traditionsenligt med en rabarberpajtävling som i år går av stapeln i Malmköping. Då delas också priset ut till årets rabarberpersonlighet ut. Det ska bli spännande att se vem som får det i år.
Just nu är det förstås rabarbermarmelader som kokas i mitt kök. Rabarbermarmelad med jordgubbar, rabarbermarmelad med rosépeppar, rabarbermarmelad med ingefära......
Läs mer om rabarberfestivalen på www.rabarberfestival.se och hitta en massa goda rabarberrecept på http://matgeek.se
ps.Fredagen den 24 maj kommer jag koka rabarbermarmelad på Bondens egen Marknad i Nyköping.
Småskaligt mathantverk från Sörmland
- Norra Stene Skafferi
- Norra Stene ligger vackert belägen vid sjön Sillen i Vårdinge socken i Sörmland. Gården har vi brukat ekologiskt sedan 1982, Vi har ett femiotal tackor och vi odlar bl a raps, frukt, bär och örtkryddor. I Norra Stene Skafferis kök kryddar vi salt och vinäger med gårdens örter. Den gyllengula och smakrika rapsoljan tappas på små och stora flaskor. Äpplemos smaksatt med vanilj & kanel blir det av t ex Röd höstkalvill, Skoklosters Grågylling, Åkerö och Rosenhäger. Här lagar vi också marmelader, chutney och andra läckerheter med goda och spännande smaksättningar. /Carina Dalunde
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar