Citrussäsong!

Nu stundar härliga tider!
Citrussäsongen är igång och nu ska här kokas en massa burkar Apelsin med kakaoböna, Apelsin med rosmarin och Citron med timjan och mynta till Äkta sylt-sortimentet och några flaskor Apelsinsirap med rostad och krossad kakaoböna som är så himla gott på glassen, pannkakorna eller i fruktsalladen. Hm, något nytt blir det kanske också.....

Formexmässan

Jag är med Äkta Sylt och alla våra 80 sorter på Formexmässan 1-4 sept!
Jag har nu tio sorter i Äkta Sylt-sortimentet varav fyra är nya:
Apelsin med rosmarin
Citron med mynta och timjan
Gelé på röda vinbär och äpple med en syltad vinbärsklase mitt i
Äppelmarmelad med fransk cider och honung.

De övriga sorterna är:
Apelsin med rostad kakaoböna
Blåbär med citron och vodka
Fikon med äpple, mandel och cognac
Plommon med vanilj och mandel
Gelé av äpple med smak av rosenblad med en kanderad rosenknopp mitt i
Äpple med kardemumma och basilika

Apelsiner och citroner

Den första leveransen av underbart goda sicilianska ekologiska apelsiner och citroner har kommit.

De ska syltas till ÄKTA SYLTs "Apelsin, citron, kakaoböna, vaniljstång och socker".

Sortimentet ska också utökas med en citronmarmelad och en ny apelsinmarmelad.

Och nästa vecka kommer nästa leverans från Sicilien och då även med blodapelsiner. Dom ska det bli roligt att experimentera med - jag har några idéer som ska prövas.