Tomatmarmelad!

  Nu när det lagom börjar bli dags att så årets tomatfrön finns det nykokt tomatmarmelad på lager. Jag har kokat röda som är smaksatta med basilika och gula som är smaksatta med whisky.

 Båda passar bra till ostar men också till charkuterier och varför inte prova en klick av den röda till fisk! Av någon anledning förnimmer man smaken av hjortron hos den gula med whisky och till den gamla klassikern "friterad camenbert" smakar den förträffligt.



Nyheter!

Sortimentslistan är nu uppdaterad med både nya och gamla sorter.
Jag håller nu på för fullt att prova mej fram till nya smakkombinationer. Särskilt med de fantastiska sicilianska ekologiska
apelsinerna och citronerna som landade hemma hos mej igår.

Nyheter:

• Tomatmarmelad med whisky. Den är gjord på gula tomater och passar särskilt bra till cheddarost.


• Tomatmarmelad med basilika och citron. Den är gjord på röda tomater och kom till efter och inspirerad av en tomatsoppa. Även den passar bra till ost, särskilt cheddarost.
  
• Rabarbermarmelad med ingefära och citron. Jag älskar ingefära och tillsammans med rabarber och citron får den en frisk smak och passar bra till frukost på ett gott bröd. Den smakar också fint till kokt vit fisk
  

Sist men inte minst

• Afternoon tea. En duo som består av en äppelmarmelad och ett svart te som båda är smaksatta med rosor, citron, basilika och en gnutta mynta. Ros för den somriga smakens och den rosa färgen skull, citron för friskheten och örterna för karaktären.