Äntligen mjöl igen.

Ja, nu har vi äntligen mjöl igen.

Vi hade problem med den kvarn där vi malde tidigare då det hela tiden var nåt som var trasigt och det aldrig blev malt. Vi försökte vara tålmodiga och vänta på att såll och drivremmar och allt var det var skulle lagas eftersom det ändå tar några timmar att lasta och köra fram och tillbaka.... Men till slut gav vi upp och hämtade vetet och körde det till Warbro Kvarn där det blev klart i ett nafs. Många kunder har tålmodigt väntat väldigt länge. Men nu så finns det att beställa hos oss i 5-kilospåsar och i 25-kilossäckar. Och det är förstås ekologiskt odlat här hos oss.

 

Snart har vi nymalet mjöl

Nu har vi varit på Warbro Kvarn och lämnat en "skvätt" vete som de ska legomala åt oss. Det är vi så glada för. Nu ser vi fram emot att det kommer tillbaka dels som lantvetemjöl och dels som sk bagerivetemjöl som är ett siktat vitt mjöl. Det kommer att finnas i 5kg-påsar i butiken på Molstaberg, i Gnesta Lanthandel och vid förbeställning på Bondens egen Julmarknad.
 

ps. Vetet är förstås ekologiskt odlat här hos oss på Norra Stene.