Småskaligt mathantverk från Sörmland
- Norra Stene Skafferi
- Norra Stene ligger vackert belägen vid sjön Sillen i Vårdinge socken i Sörmland. Gården har vi brukat ekologiskt sedan 1982, Vi har ett femiotal tackor och vi odlar bl a raps, frukt, bär och örtkryddor. I Norra Stene Skafferis kök kryddar vi salt och vinäger med gårdens örter. Den gyllengula och smakrika rapsoljan tappas på små och stora flaskor. Äpplemos smaksatt med vanilj & kanel blir det av t ex Röd höstkalvill, Skoklosters Grågylling, Åkerö och Rosenhäger. Här lagar vi också marmelader, chutney och andra läckerheter med goda och spännande smaksättningar. /Carina Dalunde
fredag 30 november 2012
Tips till julbordet
torsdag 29 november 2012
Torsdagstips
Kommer finnas bl a på Bondens egen Marknad, Jürss Mejeri, Ändebols Gårdsbutik, Gnesta Lanthandel.
Ps det finns Örtsalt och Salladskrydda också.
Etiketter:
blomsalt,
Bondens egen Marknad,
Flingsalt,
Gnesta Lanthandel,
julklapp,
julklappstips,
Jürss Mejeri,
mathantverk,
present,
salladskrydda,
Ändebols Gårdsbutik,
örtsalt
onsdag 28 november 2012
Onsdagens julklappstips
Dagens julklappstips är årets julmarmelad; Plommonmarmelad med apelsinzest & rom. De är god både som pålägg, till paté och goda ostar. Just nu finns den på Cajsa Warg på Renstiernas gata, Edvard Anderssons Växthus vid Bergianska trädgården, Wappersta Gårdsbutik och Gnesta Lanthandel och den kommer finnas, vad jag vet just nu, på Bondens egen Marknad, Kat. Bang. Sthlm och Ändelbols gårdsbutik i Bettna.
tisdag 27 november 2012
Tisdagens julklappstips
måndag 26 november 2012
söndag 25 november 2012
Söndagens julklappstips
Jag har äntligen fått hem droppkorkar till oljeflaskorna så dagens julklappstips är en 500 ml-flaska av vår ekologiska och kallpressade rapsolja inkl en droppkork. Beställ här, på facebook el via mail: skafferi@norrastene.se och hämta på Bondens egen Marknad, hos mej el skickad på posten. Pris 80 kr.
lördag 24 november 2012
fredag 23 november 2012
Julklappstips
Här kommer mitt första julklappstips för året:tre burkar av den nya modellen fyllda med Örtsalt, Salladskrydda och Blomsalt förpackade i cellofanpåse. Kan hämtas på Bondens egen Marknad (Kat. Bang. Sthlm), hemma hos mej el skickas med posten. Pris 110 kr + ev porto. Kan beställas som mail till skafferi@norrastene.se
onsdag 7 november 2012
Julens nya marmelad
Plommonmarmelad med apelsinzest och rom.
Jag tycker den passar väl till såväl ost som på ett gott bröd.
Jag har fyllt den på en presentfin bygelburk som rymmer 160 g.
Den kommer bland annat finnas på Bondens egen Marknad under julmarknaden.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)