Småskaligt mathantverk från Sörmland
- Norra Stene Skafferi
- Norra Stene ligger vackert belägen vid sjön Sillen i Vårdinge socken i Sörmland. Gården har vi brukat ekologiskt sedan 1982, Vi har ett femiotal tackor och vi odlar bl a raps, frukt, bär och örtkryddor. I Norra Stene Skafferis kök kryddar vi salt och vinäger med gårdens örter. Den gyllengula och smakrika rapsoljan tappas på små och stora flaskor. Äpplemos smaksatt med vanilj & kanel blir det av t ex Röd höstkalvill, Skoklosters Grågylling, Åkerö och Rosenhäger. Här lagar vi också marmelader, chutney och andra läckerheter med goda och spännande smaksättningar. /Carina Dalunde
lördag 8 december 2012
Bondens egen Julmarknad
Jag kan inte säga annat att det är skönt att sitta inne i stugvärmen efter en dag på Bondens egen Marknad. Dagen började med att vi fick skotta fram våra platser eftersom plogbilen lagt upp höga snövallar där vi ska stå. När vi väl var uppdukade gick den varma lingonglöggen som smör i solsken. Vädret var toppen - så där lagom kallt och en sol som tittade fram och vare sej blåst el snöfall. I slutänden en toppendag. :-)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar