Hemlisar utvecklas i "Skafferiet" !

Nu, efter en period av vila, och när ljuset återvänder så börjar det klia i fingrarna att börja experimentera med nya smaker. Att produktutveckla är det roligaste jag vet! Ur den fyllda frysen plockar jag olika goda råvaror som blandas och testas och smaksätts på olika sätt. Först ut är denna marmelad med försmak av sommar. Vad den innehåller? Jag återkommer om det ;-) - smaksättningen är inte riktigt klar än men jag kan avslöja så mycket som att grunden är ekologiska apelsiner från Sicilien. Planen är att den ska smaka som bäst till frukost och till en och annan god ost.