- Norra Stene Skafferi
- Norra Stene ligger vackert belägen vid sjön Sillen i Vårdinge socken i Sörmland. Gården har vi brukat ekologiskt sedan 1982, Vi har ett femiotal tackor och vi odlar bl a raps, frukt, bär och örtkryddor. I Norra Stene Skafferis kök kryddar vi salt och vinäger med gårdens örter. Den gyllengula och smakrika rapsoljan tappas på små och stora flaskor. Äpplemos smaksatt med vanilj & kanel blir det av t ex Röd höstkalvill, Skoklosters Grågylling, Åkerö och Rosenhäger. Här lagar vi också marmelader, chutney och andra läckerheter med goda och spännande smaksättningar. /Carina Dalunde
torsdag 24 januari 2013
Rapsolja på gång igen!
Efter en tids uppehåll i rapsoljepressningen pga ett mycket svåridentifierat fel är pressen nu äntligen igång igen :-) När fatet väl är fyllt ska oljan stå och sedimentera ett tag. Men om ca 10 dagar kan jag nog börja tulla på fatet och börja fylla oljan på flaskor. Det ser jag fram emot. :-)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar