Snart kommer den finnas ute i butikerna. Den ÄKTA SYLTEN!
Vi hade styrgruppsmöte i går på Hellmanska gården i Nyköping för att lägga till de sista pusselbitarna så vi kan få fram etiketter och sigillpratare på bästa sätt. Så nu ska bara dessa och burkar beställas och sylten kokas så ligger de snart i en kartong på väg till butiken. I mitt fall blir det apelsin, citron med kakaobönor, vaniljstång och socker som fylls på burken.
ps. Det står om ÄKTA SYLT i senaste numret av tidningen Lantliv" http://www.aktasylt.se/
http://www.hellmanskagarden.se/
Småskaligt mathantverk från Sörmland
- Norra Stene Skafferi
- Norra Stene ligger vackert belägen vid sjön Sillen i Vårdinge socken i Sörmland. Gården har vi brukat ekologiskt sedan 1982, Vi har ett femiotal tackor och vi odlar bl a raps, frukt, bär och örtkryddor. I Norra Stene Skafferis kök kryddar vi salt och vinäger med gårdens örter. Den gyllengula och smakrika rapsoljan tappas på små och stora flaskor. Äpplemos smaksatt med vanilj & kanel blir det av t ex Röd höstkalvill, Skoklosters Grågylling, Åkerö och Rosenhäger. Här lagar vi också marmelader, chutney och andra läckerheter med goda och spännande smaksättningar. /Carina Dalunde
2 kommentarer:
Vad spännande med dessa Äkta sylt. JAg hoppas dyka på en burk i min mataffär. HUr troligt är det att jag hittar någonting i min Ica Maxi?
Uuuunderbart! Stötte på äkta sylt-länken idag, föll som en fura för beskrivningen av just din fina citrus-kakaomarmelad och när jag insåg att de kommer säljas på bondens marknad i Sthlm (nyinflyttad i stan) så kände jag att det är meant to be. Sicken lycka, ser så fram emot att pröva, finns ni där redan nästa helg?
Skicka en kommentar