Äpplen

Nu är våra egna äpplen slut och de svenska äpplena hos Biodynamiska Produkter likaså. Så nu har jag köpt biodynamiskt odlade från Tyskland med namnet Roter Holsteiner Cox. Det är ett fast äpple som är ganska syrligt och gott att äta och koka marmelad av. Dom kommer dessutom i en fin trälåda som jag säkerligen kommer använda på Bondens egen Marknad att duka upp burkar på.

Idag har jag kokat en himla massa Äppelmos med vanilj och kanel av dessa äpplen. Ett ljust och fint mos blev det. Gott, gott!